Шеф-повар
15 Июня 2026
от 205 000 руб.
Город:
Сланцы
Занятость:
Полная занятость
Компания "Ультрамар"
Обязанности:В компанию ООО Ультрамар требуется Шеф-повар (Технолог).
Организация бесперебойной работы кухни на вверенном участке
Разработка и внедрение для продажи блюд и напитков
Контроль себестоимости блюд в рамках согласованного бюджета
Контроль качества входящей продукции и блюд на линии раздаче предприятия
Составление заявки на сырьё и продукты
Разработка и внедрение сезонных и специальных предложений блюд и напитков, праздничных блюд
Контроль товарных остатков на складах кухни с целью соблюдения принципов FIFO
Проведение ревизий не реже 1 раза в месяц
Организация работы смен поваров, обучение поваров
Контроль наличия санитарных книжек у поваров, контроль дисциплины
Требования:- Средне-специальное, высшее профильное
- Наличие медицинской книжки
- Знание основ технологических процессов на пищевом производстве
- Знание и умение пользоваться кухонным технологическим оборудованием
- Знание и умение составлять и работать по технологическим и калькуляционным картам
- Знание основ отраслевых гигиены питания, СанПиН
- Опыт внедрения ХАССП, опыт работы в системе
- Умение работать на любой позиции на кухонном производстве
- Знание основ отраслевой экономики, эстетики, делового этикета
- График работы: 5/2
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Белая стабильная заработная плата
- Предоставляется ДМС, страхование от несчастных случаев
- Предоставляется питание, спецодежда, обувь
- Свободное посещение тренажерного зала в г. Сосновый Бор, г. Кингисепп и бассейна в г. Кингисепп.
- Развозка из г. Кингисепп, п. Усть-Луга, г. Сосновый Бор , г. Сланцы, г. Ивангород
- Место работы на морском терминале ООО "Ультрамар" в дер. Вистино (Ленинградская обл., Кингисеппский р-н)
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Мая
Повар-кассир (Сотрудник ресторана)( БУРГЕР КИНГ РОССИЯ )
Санкт-Петербург
от 63 000 до 91 000 руб.
Компания "БУРГЕР КИНГ РОССИЯ" У нас не только сочные бургеры, но и СОЧНЫЕ ЗАРПЛАТЫ! Наши ставки выросли – мы увеличили доход! В...
30 Мая
Повар( Еремеев Константин Владимирович )
Санкт-Петербург
от 100 000 руб.
Компания "Еремеев Константин Владимирович" Chang - Модная Азия с аутентичной Тайской едой. В основе приготовления и подачи наших блюд стоят...
30 Мая
Повар-универсал (м. Василеостровская, м. Приморская)
Санкт-Петербург
от 85 000 руб.
Компания "Молли Айленд" Команда MOLLY ISLAND ждет тебя, если ты готов работать в команде и относишься с любовью к своему делу, то добро...
30 Мая
Повар ГЦ (м. Ленинский проспект, м. Автово)
Санкт-Петербург
от 4 875 руб.
Компания "Molly OBrian" Команда Molly O'BRAIN ищет в свою команду - Повара в горячий цех (универсала)! Paбота в нашей команде - это:...
30 Мая
Повар-универсал( Гостиница Дом Паломника )
Санкт-Петербург
от 60 000 до 80 000 руб.
Компания "Гостиница Дом Паломника" Обязанности: Приготовление завтраков и обедов для гостей Дома паломника. Обеспечение приготовления блюд...
Вакансия размещена в отрасли